راهنمای خرید سرویس چاقوی آشپزخانه

در خرید سرویس چاقوی آشپزخانه اولین قدم شناخت دقیق آن است.

هر کسی که به آشپزی در سطحی بالاتر و حرفه ای تر علاقه دارد قطعا باید در آشپزخانه خود سرویس چاقوی آشپزخانه کاملی داشته باشد.

بدون شک، اگر به آشپزی علاقمندید و بیشتر تایم خود را در آشپزخانه میگذرانید ، بیشترین وسیله مورد استفاده تان چاقو خواهد بود.

نوعروس های کدبانو از همان اول کار و در حین خرید جهیزیه باید یک سرویس کامل چاقوی آشپزخانه خریداری کنند تا از آشپزی راحت و سریع با این چاقوها لذت ببرند.

بیایید کمی در مورد این موضوع تخصصی تر صحبت کنیم.

ست کامل چاقوی آشپزخانه حیدری 4 تایی

یکی از ویژگیهای مهمی که چاقوی آشپزخانه خوب و کاربردی را از سایر کارد و چاقوها متمایز می سازد این است که نوک برش به سمت دسته ضخیم شده و مرکز ثقل چاقو را درست به نوک دسته می رساند.

این ویژگی برای متعادل نگه داشتن چاقو در دست بسیار مفید است.

آیا برای یک آشپزخانه فقط چاقوی سرآشپز کافی است؟ در اکثر موارد بله، کار راه انداز است ، اما برخی از چاقوهای خاص را فراموش نکنید، چرا که گاها لازم است برخی مواد غذایی را فقط با چاقوی مخصوصی برش داد، خرد یا لایه لایه کرد!

چاقوی سرآشپز خوب چه ویژگی هایی دارد؟

ببینید قطعا بهتر است که به جای خرید چند مدل مختلف چاقوی بی کیفیت و در نهایت پشیمانی از خرید آن ها، یک چاقوی سرآشپز خوب و یک مسقل خریداری کنید که همواره آن را تیز نگه دارد. چاقوهای سرآشپز بسیار تیز هستند ، طول لبه برش حدود 18 تا 23 سانتی متر است ، قسمت بالای آن صاف بوده و سطح برش خمیده می باشد. می دانید، آن چاقوی بزرگی که در اکثر برنامه های آشپزی می بینید، دقیقا همین چاقو است. البته ممکن است استفاده از آن برای کاربران مبتدی، کمی ترسناک به نظر بیاید، اما اصلا جای نگرانی نیست. اگر مراقب انگشتانتان باشید ، در استفاده از این چاقوها با مشکلی مواجه نخواهید شد. تیزی آن در واقع کار شما را آسان تر می کند.

از چاقوی سرآشپز می توان برای برش، خرد کردن و قطعه قطعه کردن انواع مواد غذایی استفاده کرد. اما مراقب باشید، اگر قصد دارید یک چیز سفت و سخت مثل استخوان را بریده یا بشکنید، ممکن است سطح برش تیغه چاقویتان آسیب جدی ببیند.

افزون بر این، چند مدل چاقوی دیگر نیز در یک سرویس کامل چاقوی آشپزخانه وجود دارد که کاربردهای منحصر به فردی دارند. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد.

چاقوی لایه بردار

از این چاقو می توان به عنوان کوچکترین چاقوی آشپزخانه یاد کرد. این چاقو در جاهایی که باید خیلی ظریف کار کنید، کارایی بسیار خوبی دارد.

چاقوی فیله

چاقویی با لبه برش نازک و انعطاف پذیر و نوک بسیار تیز است که کاربردهای بسیاری دارد. به عنوان مثال، اگر می خواهید گوشت را از استخوان جدا کنید، ماهی را فیله کنید ، پوست یا چربی را بردارید، به یک چاقوی فیله نیاز خواهید داشت.

ست چاقوی 4 پارچه آشپزخانه مژده

چاقوی سانتوکو

چاقوهای سانتوکو، بیشتر برای برش سبزیجات مفید هستند. به خصوص اگر سطوح جانبی تیغه ی چاقو، شیار دار باشد، بسیار کاربردی خواهد بود. اگر دقت کرده باشید، هنگام برش سیب زمینی، خلال های بریده شده همیشه به تیغه می چسبند، به لطف شیارها این اتفاق دیگر نمی افتد.

چاقوی راسته ای ،چاقوی سلاخی ،چاقوی جوجه زنی ،چاقوی دم دستی و … نیز از دیگر چاقوهای معروف پکیج کامل چاقوی آشپزخانه هستند.

سرویس چاقوی آشپزخانه

ست سه پارچه چاقوی آشپزخانه بهرامی

برندهای مختلف سرویس چاقوی آشپزخانه

برخی از مارک های دست ساز بسیار خوب چاقو در بازار موجود هستند که بیشتر انواع چاقوها را نیز به صورت تکی یا سرویس کامل تولید می کنند. البته در این بین بودجه شما نیز بسیار مهم است.

برای خرید بهترین و با کیفیت ترین سرویس چاقوی آشپزخانه را می توانید به سایت دس ساز به آدرس dassaaz.ir مراجعه نمایید و با کیفیت بالای چاقوهای خریداری شده لذت یک آشپزی سریع و آسان را تجربه کنید.

شایان ذکر است که چاقوهای ژاپنی در این زمینه بالاترین سطح کیفیت را دارند. اما ، قیمت های بسیار بالایی دارند.

این یک حقیقت است که انتخاب چاقوی آشپزخانه مناسب و استفاده از چاقوهای حرفه ای تولید شده توسط بهترین مارک های چاقو، تاثیر بسزایی در طول مدت زمان آماده سازی غذا مثل پوست کندن و خرد کردن سیب زمینی و خرد کردن گوشت ، سبزیجات یا سایر محصولات داشته و در زمان و انرژی شما صرفه جویی می کند.

یک نکته دیگر اینکه ببینید مهم نیست چاقوی شما چقدر خوب و باکیفیت است، اگر به همراه آن از یک تخته برش خوب استفاده نکنید، لذت کافی را از کار خود نخواهید برد. بنابراین پیشنهاد می کنیم، بزرگترین و سنگین ترین تخته برش را که بودجه شما اجازه می دهد تهیه کنید. تخته های برش چوبی بهترین گزینه برای این کار هستند.

ست چاقوی 4 پارچه آشپزخانه مژده

هنگام انتخاب و خرید سرویس چاقوی آشپزخانه چه نکاتی را باید در نظر گرفت؟

اگر علاقمند به آشپزی هستید، پس قطعا باید یک چاقوی خوب در دست داشته باشید تا کار شما را آسان تر کند. برای اینکه بتوانید هنگام خرید چاقوی آشپزخانه بهترین انتخاب را داشته باشید ، ما برخی از نکات ساده اما مهم و کلیدی را برای انتخاب چاقو در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.

نکات مهم و کلیدی برای انتخاب چاقوی آشپزخانه

اولا که باید مطمئن شوید که چاقویی که می خرید به راحتی در دست شما قرار می گیرد یا اصطلاحا خوش دست است. برای فهمیدن این نکته ، باید قبل از خرید چاقو آن را امتحان کنید. زیرا راحتی چاقو در دست با تفاوت های خیلی جزئی که ممکن است با چشم چندان قابل تشخیص نباشد، تغییر می کند.

تیغه ها که از نظر ظاهری بسیار شبیه به هم هستند، اما با جزئیاتی مانند طول ، ضخامت و وزن از یکدیگر متمایز می شوند. تصمیم گیری برای خرید بعد از امتحان کردن چاقو خیالتان را از این نظر راحت می کند.

اگر می خواهید چاقویتان یک عمر مفید طولانی داشته باشد ، باید مطمئن شوید که تیغه ی آن لیزری نیست.

اگرچه چاقوهای برش لیزری در حین استفاده بسیار خوب عمل می کنند ، اما نمی توان آنها را تیز کرد . کیفیت آنها با گذشت زمان ضعیف و عملکرد قدیمی شان هم از بین می رود.

همچنین همین مقاله را می توانید بصورت صوتی گوش کنید.

همچنین برای خرید ساطور هم می توانید به مقاله راهنمای خرید ساطور موجود در سایت دس ساز مراجعه کنید. یک مقاله نیز برای راهنمای خرید چاقوی سلاخی در سایت منتشر شده است .